Liquide incolore présent dans le vinaigre, le champ d’application de l’acide acétique est très vaste. On s’en sert aussi bien dans l’agriculture que l’alimentation, en passant par les cosmétiques et le nettoyage. Puissante médication et conservateur historique, il se retrouve à l’état naturel chez l’Homme et la plupart des végétaux. On le connaît sous sa forme la plus courante : le vinaigre. Quelles sont alors les différentes utilisations de l’acide acétique ? 

Comment utiliser l’acide acétique ?

Aussi appelé acide éthanoïque, l’acide acétique est un composé organique de la famille des carboxyliques. Il se caractérise par son inflammabilité et son odeur piquante. Cette substance chimique est le plus ancien conservateur utilisé par l’Homme. Puissant antiseptique et additif alimentaire, il possède de nombreuses utilités. 

Acide acétique utilisation : Un composé essentiel dans le milieu médical

L’acide acétique possède un grand pouvoir contre les bactéries. Synthétisé avec une molécule, il permet de décupler l’effet des médicaments. De plus, il est connu pour ses propriétés désinfectantes et antiseptiques. Il figure dans la composition de : 

• L’aspirine
• La morphine
• La caféine
• Les vitamines

L’acide acétique est aussi bien présent dans les désinfectants, que les antiseptiques et les antibiotiques, tout comme certains produits chimiques en ligne.

Les applications industrielles

A la fois un parfum, un conservateur naturel et un solvant, l’acide acétique améliore la qualité d’un produit tout en accompagnant le métabolisme des aliments. En outre, il intervient dans la fabrication de tissus pour l’impression et la teinture. Par ailleurs, les photographes s’en servent pour développer leurs photos dans la chambre noire. 

L’acide acétique est aussi employé comme base dans la fabrication de certains parfums aux odeurs piquantes. Il sert également de solvant pour fabriquer du plastique comme l’acétate de cellulose, ce dernier figurant parmi les composants d’adhésifs et de peintures. 

Acide acétique utilisation : le nettoyage

Grâce à ses propriétés désinfectantes, l’acide acétique est un allié incontournable pour le nettoyage. En effet, il permet de tuer efficacement les germes et les microbes. C’est la raison pour laquelle, il compose certains produits de nettoyage écologiques et conventionnels. On peut citer les produits pour nettoyer les vitres, les sols, les toitures et les différentes surfaces. Faites une recherche sur acide acétique achat pour en savoir plus sur ses propriétés. 

Dérouillage et détartrage

L’acide acétique est un puissant détartrant. Au contact du calcaire, il se détache et bouillonne, transformant celui-ci en liquide, qui est éliminé facilement par la suite. C’est pourquoi, non seulement, il permet de préserver les supports en métaux, mais en plus, il est utilisé pour nettoyer les sanitaires. 

Comment obtient-on de l’acide acétique ? 

L’acide acétique est naturellement présent chez les végétaux (dans le bois et la sève) et chez l’Homme (dans le sang et la sueur). Toutefois, on produit aussi ce réactif à grande échelle. On l’obtient le plus souvent par voie de synthèse. Lorsqu’il est à l’état pur, il se présente sous forme de cristaux. 

Quelles sont les précautions d’utilisation ? 

Le vinaigre comporte une grande quantité d’acide acétique. Son utilisation ne présente toutefois pas de danger pour l’homme, même en grande quantité. Toutefois, l’acide acétique pur ou à forte concentration reste nocif pour l’Homme. Parmi les principaux dangers pour la santé, on peut citer : 

• Des lésions et irritations oculaires
• Une corrosion ou irritation cutanée
• Un œdème sévère
• Un risque de perforation des organes

Selon la voie d’exposition et la durée, les risques peuvent être ou non modérés. Pour éviter tout danger, les industriels doivent porter un équipement de protection individuelle adapté. En outre, il est conseillé d’éviter tout contact avec la peau, les yeux et les vêtements. Enfin, il est recommandé de ne pas respirer les aérosols, les vapeurs et les brouillards. 

Si jamais, une personne entre en contact avec de l’acide acétique, voici les conseils de premier secours à appliquer : 

En cas de contact avec les yeux

Il faut rincer les yeux abondamment avec de l’eau pendant un quart d’heure. Ensuite, consultez immédiatement le médecin. 

En cas de contact avec la peau

Procédez de même que pour le contact oculaire. Ensuite, retirez les vêtements sur lequel l’acide s’est projeté, puis lavez-les avant de les réutiliser. 

En cas d’inhalation

Il faut maintenir la personne en position couchée et surtout éviter de lui faire du bouche-à-bouche en cas de perte de connaissance. Préférez utiliser un dispositif médical respiratoire à la place.

En cas d’ingestion

Il faut nettoyer la bouche de la personne rapidement et ne pas la faire vomir. Si elle perd connaissance, évitez de lui faire ingérer quelque chose pour évacuer le produit toxique.